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过氧化氢速测盒
过氧化氢速测盒

产品编号: CO118
产品规格: 100次/盒
产品用途: 适用于牛百叶、海参、鱼皮、鹅肠、鸡爪和鱿鱼等食品中双氧水的快速测定

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产品说明

  

     过氧化氢俗称双氧水,是无色透明液体,容易分解释放出新生氧,有抗菌、除臭和脱色作用。不同浓度的双氧水可治疗不同疾病,如3%双氧水可用于创面和溃疡,1%溶液可治疗扁桃体炎、口腔炎、牙龈感染及白喉等。然而,一些不法商家利用双氧水的杀菌和漂白功效,把廉价的工业双氧水(常用于造纸、纺织业)用于食品加工上,使卖相变得更好。但是,人体摄入过量的双氧水会导致多方面的危害。高浓度的双氧水,会使人体抵抗力下降,诱发遗传物质DNA损伤及基因突变,引起肠胃、眼部、心肺等部位多种疾病的发生。目前,国家已明令禁止在食品加工中使用工业双氧水。本产品的检测范围:液体样品为0~400mg/L,固体样品为0~4000mg/kg。
 
使用方法
水发产品及水产品:取1mL水发产品或水产品的浸泡液或淋洗液,作为样品待测液。
固体食品:取2g剪碎样品于比色管或烧杯中,加纯净水或蒸馏水至20mL,充分振摇,浸泡10min,待测。
 取待测液1mL于离心管中,加入4滴指示剂,盖上盖子后摇匀,观察颜色变化。

结果判定
阳性样品为橙红色,浓度越高颜色越深,参照标准比色板可做半定量判定。
 
适用范围
适用于牛百叶、海参、鱼皮、鹅肠、鸡爪和鱿鱼等食品中双氧水的快速测定。
 
检测下限
5mg/L。

注意事项
高浓度氢氧化钠、乙醇可能使检测管变明黄色,高浓度吊白块、亚硫酸盐可能使检测管变蓝色,但与阳性样品(橙红色系列)完全不同,不干扰结果判定。
本方法为现场快速检测方法,精确定量应以国标法为准。
配套的离心管清洗干净后可重复使用。
 
保存条件
室温、密封、避光、通风干燥保存,保质期1年。

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